實驗室臺式凍干機就是把含有大量水份的物質，預先進行降溫凍結成固體，然后在一定真空條件下使水蒸汽直接從固體中升華出來，而物質本身剩留在凍結時的冰架中，因此它干燥后體積不變、疏松多孔，冰在升華時要吸收熱量，引起制品本身溫度下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時間，必須要對制品進行適當加熱。整個干燥過程是在較低溫度下進行的。整機結構小巧、簡易適用、靈活性強，可用于高校學院、科研實驗室等多種應用場合，能夠滿足大多數(shù)實驗室凍干需求以及產品工藝的摸索。

　　實驗室臺式凍干機主要由干燥箱、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、冷阱系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、加蓋系統(tǒng)、自動控制系統(tǒng)等幾大部分組成。執(zhí)行GMP規(guī)范標準，實現(xiàn)高度無菌化、無塵化，達到高度可靠、安全、維護簡便。為此實驗室臺式凍干機往往采用蒸氣滅菌系統(tǒng)（SIP）以保證滅菌*、*。同時輔以在位清洗系統(tǒng)（CIP），對干燥室、冷凝器、主閥及管道進行就地清洗預設排液坡度，保證無液體滯留。

　　實驗室臺式凍干機的操作：

　　1.在每次開機之前，先檢查真空泵中泵油是否足夠。

　　2.擰開排水閥門，讓里面殘留的水流出。排干后再擰緊閥門。

　　3.檢查凍干腔與冷阱的接觸部分是否完好，必要時清潔及重新調整。

　　4.關閉所有的閥（與凍干瓶直接相連的閥，白色旋鈕向上即為關閉）。關閉冷阱與真空泵想連接的閥（在實驗室臺式凍干機后面，與真空管相連接）。

　　5.打開冷阱電源開關，打開真空泵電源開關。

　　6.15分鐘后，打開冷阱與真空泵相連接的那個閥門。

　　7.1分鐘以后，即可把已經預凍好的樣品（已經在凍干瓶中）掛在支架上，打開相對應的閥門后即可進行凍干過程。

　　8.凍干結束后，關閉相對應的閥（白色旋鈕向上），取下凍干瓶。

　　9.待所有凍干瓶取下后，依次關閉真空泵電源和冷阱電源。

　　10.待冷阱中的霜融化后，打開排水閥門進行排水，然后關閉實驗室臺式凍干機的電源。